Jáhlová bábovka

Na začátek jedno upozornění. Takhle "bábovka" nemá konzistenci klasického nadýchaného pečiva, ale je to spíš ztuhlý jahelník. To jí ale neubírá na chuti :-)

Připravíme si na ní:

1,5 hrnku jahel

2 hrnky vody

1,5 hrnku rozinek

1 hrnek kokosu

2 banány 

vrchovatá lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu

vrchovatá lžička skořice

Jáhly jsem dvakrát spařila horkou vodou a rozmixovala v mixéru. Nejdříve jsem mixovala nasucho, potom jsem přidala dva hrnky vody.

Také jsem rozmixovala hrnek rozinek (zbylou půlku hrnku jsem vmíchala do těsta vcelku) a banány. Vše jsem smíchala dohromady, vlila do formy na bábovku a pekla hodinu při 180 stupních.