Upozornění:

Všechny uvednené recepty jsou před zveřejněním testovány na lidech :-)

pondělí 3. října 2016

Zeleninová směs s dýní hokaido

Dýní hokaido letos dozrálo plno a tak je podzim opět v jejich znamení. Dnes přišla na řadu zeleninová směs. Původně to měla být variace na lečo bez vajec, ale protože paprik i rajčat bylo méně, než bylo potřeba, zkusila jsem přidat dýni. Takže pokud chcete tuto směs vyzkoušet, připravte si:
půlku menší dýně hokaido4 rajčata4 papriky4 cibule3 stroužky česneku4 lžíce olejesůl, pepřCibuli oloupeme a nakrájíme na slabší půlkolečka. Dáme jí zezlátnout na olej.Zatímco cibule zlátne, vezmeme dýni hokaido, vydlabeme měkký střed a tvrdší části i se slupkou nakrájíme na kostky, které rozsekáme v sekáčku na hrubší drť.Přidáme na pánev k cibuli a za občasného míchání směsi si připravíme papriky - nakrájíme je na proužky a přihodíme do pánve. Přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepř.Nakonec oloupeme rajčata, nakrájíme je na kousky a vhodíme ke směsi. Počkáme, až se vypaří voda z rajčat a podáváme. Tentokrát to bylo například s jáhlovými vaflemi (recept mezi bezlepkovými vaflemi).


Žádné komentáře:

Okomentovat