Na švestkový koláč naruby potřebujeme:
tolik švestek, aby rozpůlené pokryly plochu menšího plechu
2 hrnky ovesných vloček
1 hrnek bílého jogurtu
150 g třtinové melasy
1 lžičku jedlé sody
1 lžičku skořice
1 lžíci másla na pomazání pečícího papíru
Na menší plech jsem rozprostřela pečící papír. Lehce jsem papír pomazala rozpuštěným máslem a malinko posypala nahrubo podrcenými ovesnými vločkami. Stačí jen trošku - tak jedna lžíce na celou plochu plechu. Pokladla rozpůlenými švestkami:
V mixéru jsem rozmixovala dva hrnky ovesných vloček, přidala hrnek jogurtu, 1 lžičku jedlé sody a 150 g melasy. Nalila na švestky a pekla v troubě vyhřáté na 180 stupňů 30 minut. Po upečení jsem koláč opatrně překlopila na druhý plech a nakrájela.
Pokud před pečením papír jen vymažeme, ale nevysypeme drcenými vločkami, vypadá koláč úhledněji, ale jsou-li švestky šťavnatější, riskujeme, že se šťáva z nich nemá kam vsáknout a vršek koláče bude po upečení vlhčí.
Ale na chuť to nemá žádný vliv :-) (ano, přiznávám, při druhém pečení jsem na ty vločky prostě zapomněla)
Mňam.. Švestkový koláč mám moc ráda :-)
OdpovědětVymazatNela z Beauty Charm
GIVEAWAY - O krásné šperky