Rýžové závitky

Tenhle recept sem dávám spíš pro inspiraci. Rýžové závitky se většinou smaží. Ale dají se udělat i trochu jinak. Uvařit v páře. Nejsou samozřejmě tak křupavé, ale určitě jsou zdravější. A jak se docílí té jejich barvy? Místo vody se namočí v rozředěné sojové omáčce (používám kvalitní Tamari).
Tyto jsou plněné vařenou rýží, cibulí a mrkví - obojí osmažené na přepuštěném másle, nasekanou brokolicí (předem chvilku povařené v páře). Vše osolené a promíchané s vejcem.
Směs jsem naplnila do namočeného rýžového papíru a vařila v páře 10 minut. Je lepší je položit na pomaštěný pečící papír, teplé dost lepí a jdou jinak špatně oddělit od podkladu.