Cizrnová sekaná

Vařila jsem mou oblíbenou cizrnu na paprice. Ale bylo mi líto vařit jen trošku cizrny, tak jsem namočila rovnou celý sáček a polovinu potom použila na sekanou.
Moc jí to slušelo už na plechu. Byla to asi první sekaná, která mi nepraskla:

A jak jsem jí vyráběla? Nejdřív jsem si připravila:

400 g vařené cizrny

4 větší mrkve

4 cibule 

5 lžic lněného semínka

100 - 150 g ovesných vloček

olej na smažení cibule a na potření pečícího papíru

1 hlavičku česneku

1 lžíci hořčičného semínka

mletý kmín

majoránku, pepř, sůl

Ovesné vločky jsem rozmixovala, stejně tak i lněné a hořčičné semínko.¨

Mrkev jsem nastrouhala najemno. Cibuli nakrájela na kostičky a osmažila na oleji do zlatova.

Cizrnu rozmixovala ručním mixérem.

No a potom jsem všechno smíchala dohromady, okořenila, malinko přilila vodu, aby se sekaná dobře tvarovala. Uložila jí na plech na pečící papír a pekla 45 minut na 200 stupňů.

Byla k ní bramborová kaše s mrkví. Se syrovou. Prostě se do hotové bramborové kaše přimíchá najemno nastrouhaná syrová mrkev...