130 g melasy
70 g másla, ghí nebo kokosového oleje (podle preferencí)
2 lžíce psyllia
1 vrchovatá lžička skořice
(Kdo nemá rád skořici, může experimentovat. Už mám místo skořice vyzkoušenou lžíci kakaa a špetku chilli koření)
Pohanku s psylliem rozmixujeme na mouku. Samozřejmě se dá použít i koupená pohanková mouka, ale osobně dávám přednost světlé pohance, protože není chuťově tak výrazná.¨
V kastrůlku rozpustíme tuk, přidáme melasu a ostatní přísady. Těsto promícháme a tvoříme kuličky, které na plechu na pečícím papíru "rozplácneme" namočenou vidličkou. Vypadá to asi takhle:
Na Vánoce jsem si s nimi dala trošku víc práce - použila jsem stejné těsto i na "spekulantky". Kromě skořice jsem přidala i mletý hřebíček a kardamom, rozválela na plát a vykrájela sušenky:
Žádné komentáře:
Okomentovat