Míchám si doma vlastní kořenící zeleninovou směs na způsob "vegety". Nemixuji ji velké množství, vždy jen tak na měsíc, aby neztratila vůni. Sušenou zeleninu a bylinky mám doma ve větším množství stále, ale ve větších kouscích, nedrcené. A jednou za čas sáhnu do zásob a míchám:
2 lžíce sušené mrkve
2 lžíce suš. petržele (kořen)
2 lžíce suš. celeru
2 lžíce suš. cibule
2 lžíce suš. póru
1 lžíce suš. zelené petrželky
1 lžičku kurkumy
1 lžičku suš. česneku
1 lžičku kuliček pepře
1 lžičku suš. libečku
1/2 lžičky šalvěje
1/2 lžičky dobromysli
1/2 muškátového oříšku
Muškátový oříšek předem nastrouhám a všechny přísady dám do mixéru a rozmixuji. Dám do dobře těsnící sklenice a přidávám do polévek, pomazánek, těstíčka na obalování...prostě dle potřeby:
Žádné komentáře:
Okomentovat