Proteinové houstičky

To když se snažíte snížit obsah sacharidů ve stravě, tak vás to donutí zkoušet a tvořit a zkoušet...až z toho vznikne pečivo, které není mokré, není vysokotučné díky semínkům...za mne nejlepší LC pečivo.
I když houstičky za den sníte všechny, nemusíte mít výčitky. Na 7 ks je potřeba:

1 odtučněný tvaroh
2 vejce
50 g proteinu 
25 g psyllia
1 sáček sušeného droždí
půl kávové lžičky soli

Psyllium si rozmixujeme v kávomlýnku, nasypeme do misky, přidáme protein a droždí, nakonec vmícháme tvaroh, sůl a vejce. Necháme tak 10 minut odstát, aby těsto ztuhlo a dalo se dobře tvarovat (já používám naběračku na zmrzlinu). Na plech uděláme 7 kopečků.
Teprve nyní zapneme troubu a když dosáhne požadované teploty 160 stupňů, plech tam vložíme a pečeme 40 - 45 minut. Po upečení je v troubě necháme trošku vychladnout:

Pokud nechceme houstičky, ale housky, rozdělíme těsto na 4 díly a upečeme. Jak těsto tvarovat v tomto případě, se dozvíte zde: https://ceskyflexitarian.blogspot.com/2020/05/jak-tvarovat-na-plechu-placicky-pecivo.html